Talentenuur Kookatelier: Soep

De leerlingen voeren een vergelijkende studie uit. Ze berekenen de prijs van een kom zelfgemaakte soep en vergelijken deze met een kom soep die ze gaan eten in een eethuisje. Wat maakt een eethuisje veel winst! Vervolgens bereiden ze een eenvoudige lunch, namelijk courgettesoep en aardbeienschuim. Smakelijk!

Lees verder

Talentenuur Kookatelier: Spaghetti

Spaghetti bolognaise, het is een klassieker onder de pasta’s. Elke Belg heeft wel zijn eigen recept. Waar de bolognaisesaus juist vandaan komt en hoe ze precies klaargemaakt wordt, is een ingewikkelde Italiaanse kwestie. Wij maken vandaag dan ook de ‘Westerse’ versie, zoals wij ze kennen.

Lees verder

Talentenuur Kookarelier: Wraps

Deze goed gevulde rol is perfect als snelle lunch of als een stevige snack. Het is een soort fastfood met gebakken kip, veel groenten en een smakelijk sausje. We kiezen er vandaag voor om zelf een bescheiden “salad bar” op tafel te zetten zodat iedereen z’n dürüm naar persoonlijke smaak kan vullen.

Lees verder

Talentenuur Kookatelier: Speculaas

De leerlingen bereiden vandaag zelfgemaakte speculaaskoekjes en vergelijken deze met speculaasjes uit de winkel. Welke smaken het beste? Welke ingrediënten worden er gebruikt? Hoe lang kan je ze bewaren? Wat zit er allemaal in speculaaskruiden? Enz… Het is een interessant maar vooral lekker onderzoek.

Lees verder

Talentenuur Kookatelier

De leerlingen van kookatelier bestudeerden vandaag een artikel uit de Knack. Zo zijn ze tot de conclusie gekomen dat er te weinig fruit wordt gegeten, vooral door kinderen. Vervolgens kregen ze de opdracht om oplossingen te zoeken om kinderen meer fruit te laten eten. Eten dat sensorisch aantrekkelijk is, spreekt meer aan. Zijn jullie overtuigd…

Lees verder