Talentenuur Kookatelier: Speculaas

De leerlingen bereiden vandaag zelfgemaakte speculaaskoekjes en vergelijken deze met speculaasjes uit de winkel. Welke smaken het beste? Welke ingrediënten worden er gebruikt? Hoe lang kan je ze bewaren? Wat zit er allemaal in speculaaskruiden? Enz… Het is een interessant maar vooral lekker onderzoek.

Lees verder

Talentenuur Kookatelier

De leerlingen van kookatelier bestudeerden vandaag een artikel uit de Knack. Zo zijn ze tot de conclusie gekomen dat er te weinig fruit wordt gegeten, vooral door kinderen. Vervolgens kregen ze de opdracht om oplossingen te zoeken om kinderen meer fruit te laten eten. Eten dat sensorisch aantrekkelijk is, spreekt meer aan. Zijn jullie overtuigd…

Lees verder

Talentenuur Kokkerellen

Vandaag bereiden de leerlingen van kokkerellen een gerechtje van Jeroen Meus. Ze scannen de QR-code in en komen onmiddellijk terecht op zijn website, dagelijkse kost. Na de uitleg van Jeroen, mogen ze zelf aan de slag. Het resultaat kan je zien op de foto’s. Smakelijk!  

Lees verder

Talentenuur Kokkerellen

Vandaag zag de les kokkerellen er een beetje anders uit dan normaal. De leerlingen kregen per twee een tablet, ze surften naar de website van Jeroen Meus: Dagelijkse kost. Aandachtig bekeken ze het filmpje, worstenbroodje bereiden. Na de professionele uitleg van Jeroen, mochten ze zelf aan de slag. Het resultaat kan je zien op de foto’s!…

Lees verder

Talentenuur Kokkerellen: koude en warme hapjes

De leerlingen van het talentenuur kokkerellen bereiden zich alvast voor op de komende feestdagen. Deze les bereiden ze 4 verschillende hapjes, waarvan 2 warme en 2 koude. Ze bereiden o.a. toastjes met krabsla afgewerkt met een gepeld stukje tomaat, tomaat-mozzarella-bolletjes op een stokje, spinazie-mozzarella-bladerdeegrolletjes gebakken in de oven en tortillachips afgewerkt met een kaasdip.

Lees verder

Talentenuur Kokkerellen: koekjes

Vandaag hebben we Open School voorbereid. We hebben heerlijke koekjes gebakken zodat we jullie zondag gezellig kunnen ontvangen en een koekje kunnen aanbieden. Het koekje bestaat maar uit 3 ingrediënten: suiker, zelfrijzend meel en margarine. We hebben besloten margarine van het merk Planta te gebruiken. Na onderzoek is gebleken dat deze koekjes de lekkerste smaak hebben. Zijn jullie benieuwd naar het…

Lees verder

Talentenuur Kokkerellen: Karamelroom

Vandaag hebben we karamelroom klaargemaakt. Zeker geen heel eenvoudig nagerechtje om te maken.We hebben zelf de suiker laten karmeliseren tot karamel en vervolgens afgewerkt tot karamelroom. Tussendoor hebben we een perziktoast klaargemaakt. Zodat we konden genieten van een kleine lunch met een dessertje.

Lees verder